对于许多不熟悉黎巴嫩的人来说，一提到黎巴嫩首先想到的可能是「战乱」和「动荡」。

的确，这个地中海边的小国，东部和北部接壤叙利亚，南部比邻以色列，特殊的地理位置使它无法免于中东的政治纷扰。

但这也确实是一个美丽且值得一看的国家：这里有多元而深厚的历史底蕴，有中东地区最让人惊艳的美食，有美丽的沙滩和雪山，也有充满活力的「中东小巴黎」——贝鲁特。

黎巴嫩是当今世界上文化、宗教最为多元的国家之一。

在中东，这绝对是一个非常特殊的存在：在黎巴嫩，伊斯兰教、基督教以及同一宗教不同教派基本和平共处，教堂和清真寺并肩而立；从贝鲁特的基督区出发，花不了多长时间就走到了穆斯林聚集区，一不小心又走到了亚美尼亚人聚集区。

黎巴嫩也是中东阿拉伯国家中最为自由开放的，在被法国殖民统治期间，当地的文化和当地人的生活习惯都受到了法国人的影响，现在法语和英语在黎巴嫩的普及程度都很高。

公元前 2200 年左右，黎巴嫩境内就已经有了城市的雏形。不同的文明在这片土地上留下了它们的印记：腓尼基人在这里发源起家，希腊、波斯、罗马、十字军、奥斯曼帝国都曾在这里活跃过，在黎巴嫩随便一处古遗址里，很可能看到不同时期文明遗留的建筑。

黎巴嫩目前有五处世界遗产，包括阿拉伯倭马亚王朝古城安杰尔（Anjar）、腓尼基的「太阳城」巴尔贝克（Baalbek）、世界上最古老的城市之一——比布鲁斯（Byblos）、基督教早期最重要的修道士聚居地圣谷（Ouadi Qadisha），以及拥有诸多腓尼基和古罗马遗迹的提尔（Tyre）。

气势恢宏的巴尔贝克神庙遗址群位于黎巴嫩贝卡谷地北部，是腓尼基文明与罗马文明融合的产物，被认为是世界上最大最完好的古罗马建筑遗址之一。其中朱庇特神庙很可能是世界上最大的罗马神庙，遗址基座上有 3 块巨石，长 19 米、宽 4 米、厚 3 米，重达一千吨。至今人们都无法想象上千年前，当时的人们是如何搬起巨石的。

比布鲁斯曾是腓尼基人的发源地，从新石器时代就开始有人居住。三千多年前，腓尼基人从比布鲁斯的港口出发，将黎巴嫩特产——雪松木材运送给埃及法老，在地中海地区发展起了自己的商贸活动。几千年来，比布鲁斯与地中海地区的历史密不可分，现在保留的遗址是由不同历史时期遗址组成的，其中包括腓尼基时期、波斯时期、罗马时期、十字军东征时期、奥斯曼时期等。

作为一个国土面积只有一万多平方公里、不到北京总面积三分之二的小国，黎巴嫩的地形可以说相当多变：这里有蔚蓝的地中海岸、绵延的沙滩，也有蜿蜒的山脉、深邃的峡谷和美丽的湖泊。你可以在一天之内享受海滩和山峰的美景。

黎巴嫩的气候条件也是许多中东国家所没有的。黎巴嫩位于地中海东岸，典型的地中海气候让夏季和冬季都非常宜人。夏季阳光充足，天空蓝到刺眼；冬季多雨，却不会太过寒冷，一旦下雪，人们便高兴地跑到雪山上去滑雪。无论什么时候来到这里，都有不同的美景可以欣赏。

如果黎巴嫩冬季下雪且雪量充足，许多雪山就会开放滑雪。当地人一般会前往 Mzaar，在 Faraya 山区滑雪。滑雪场附近有许多租用滑雪设备的商店，旅行者不必自己携带装备，可以选择在 Faraya 山区留宿或当天往返。

离贝鲁特不远的乔福山区（Shouf Mountains）是徒步爱好者的天堂，这里有黎巴嫩最大的雪松自然保护区，是许多黎巴嫩人周末逃离喧闹，享受清净的好去处。

黎巴嫩雪松
雪松对于黎巴嫩人来说有着特殊的意义。早在腓尼基人时期，腓尼基人就用雪松来建造船只和房屋。古埃及人在制作木乃伊的时候，也会使用黎巴嫩雪松的树脂。古犹太人曾用它的树皮清洗麻风病患者。该地区内许多重要的建筑上都能看到黎巴嫩雪松的痕迹，如耶路撒冷著名的所罗门神殿就使用了黎巴嫩雪松。圣经里也多次提到雪松，书中把雪松称为「植物之王」。
黎巴嫩人认为，雪松代表了黎巴嫩人民挺拔强劲的民族精神，所以雪松成为了黎巴嫩的国树。它也是黎巴嫩著名的“雪松革命”的象征。如今雪松不仅出现在黎巴嫩国旗上，黎巴嫩国家航空公司 MEA 的标志也是雪松。

黎巴嫩的美食也享有盛名，被认为同时拥有法餐的精致和阿拉伯菜的灵魂。黎巴嫩饮食算中东地区和阿拉伯世界里最好吃的，不同于其他阿拉伯饮食以烤肉为主，这里的饮食里还经常用到海鲜和蔬菜，食物的做法也更为精致。

黎巴嫩最有特色的菜品包括法图时沙拉（Fattoush，由生菜、马齿苋、西红柿、柠檬、炸大饼薄片等食材配以橄榄油、柠檬汁和石榴酱等调料制成）、塔布勒沙拉（Tabbouleh，主要由干小麦碎与切碎的罗勒、薄荷、西红柿及洋葱等混合，加入柠檬汁、橄榄油等搅拌而成）、鹰嘴豆泥（Hummus）、茄子酱（Baba Ghanoush）等。

如果想把黎巴嫩特色食物都尝试一遍，可以点 Meze 拼盘。这是由很多盛着不同黎巴嫩经典菜肴的小碟组成的。

黎巴嫩也是世界上历史最悠久的红酒产区之一。最好的葡萄园大多集中在贝卡河谷（Bekaa Valley），这里有许多酒庄，大部分酒庄都接受参观及试酒。背靠山脉的葡萄园美景、屡获国际大奖的红酒、诸多提供当地特色美食的餐厅，让这个区域成了黎巴嫩最吸引游人的目的地之一。

其中 Ksara 酒庄是黎巴嫩最古老、最大、商业运作最成功的一个酒庄，每年访问人数甚至比贝鲁特国立博物馆还多。酒庄提供专人讲解，出售的各类酒品价格比市面上便宜 10% 左右。

在黎巴嫩首都贝鲁特，你一定会感受到强烈的对比：战争留下的创伤依旧历历在目，但同时这座城市又显现出别样的年轻活力。

20 世纪 60 年代曾经是贝鲁特最辉煌的时期，那时贝鲁特是许多欧洲人的度假胜地。但之后的内战以及黎以冲突，使贝鲁特遭到了严重的破环。现在贝鲁特许多的街区都是修复之后的样貌，也有许多大楼还没有修复，依旧千疮百孔。

但即使是在最困难的时候，黎巴嫩人也没有忘记狂欢和派对。贝鲁特是中东最开放的城市之一，夜生活丰富，尤其在夏季的周末，夜店往往人满为患。

贝鲁特既有小而精致的咖啡馆和酒吧，也有各种主题的夜店和俱乐部。杰美扎大街（Gemmayzeh）和马尔米哈尔大街（Mar Mikahel）保留了奥斯曼时期以及法国殖民时期的建筑风格，聚集了许多富有文艺气息的咖啡厅、酒吧；在繁华热闹的红街（Hamra）则可以找到很多接地气的小店铺和小餐厅。

贝鲁特的各种屋顶酒吧和海边的露天 Club 也是一道风景。其中最著名的 Skybar 曾经上榜世界最佳酒吧，是贝鲁特夜生活的象征之一。

在 1975-1990 年的内战以及 2006 年与以色列的冲突结束之后，黎巴嫩已经有十余年处于和平状态。目前黎巴嫩-叙利亚边境和黎巴嫩-以色列边境地区局势仍不稳定，旅行者应该避免前往。其他主要城市和景区的安全形势较好，当地人的生活基本没有受到边境局势影响，治安情况也比较好，无需担心随身物品在大街上被偷或被抢，普通百姓对外国人很友善，针对外国人的犯罪案件发生的几率很低。

叙黎边境：由于叙利亚危机的原因，叙黎边境近些年已经成了高危地区，黎巴嫩政府军近两年来在北部边境和恐怖分子发生了多次交火。虽然随着ISIS的败退，地区安全局势有改善，但情况仍不稳定，为了防止发生意外，请不要前往黎巴嫩北部地区。

难民问题：自叙利亚危机爆发以来，大量难民涌入黎巴嫩；虽然今年4月起开始有叙利亚难民成规模地返乡，但目前黎巴嫩仍有约100万叙利亚难民。这些难民中，尤其住在北部城市的难民，许多都是叙利亚反对派的支持者，他们对中国人并不友好，所以不要随便和当地人讨论叙利亚局势问题，更不要随意前往难民聚集区。

黎以边境：黎巴嫩许多的南部城市都由真主党控制，以色列黎巴嫩边境的局势多年来一直并不乐观，前往旅行请慎重。大部分黎巴嫩人对以色列有仇视情绪，在和当地人交谈时，尤其涉及政治话题时，需要谨慎。

黎巴嫩面积不大，从首都贝鲁特出发，前往其他城市都可以当天返回。由于其他城市的住宿条件及治安情况都不如贝鲁特好，建议以贝鲁特为据点，前往其他城市进行「一日游」即可。

---------------------------------

欢迎关注：

知乎机构号：@穷游锦囊

知乎专栏：对世界上瘾（国外） &锦绣山河走遍（国内）&奇遇（视频）

穷游锦囊微信公众号：qyerguide

下载有用、有趣、能救命的 “穷游锦囊App”，获取全新的旅行灵感及实用的旅行指南。